懇親会の後に仲間の一人が時々顔を出す銀座６丁目にある「ＭＯＲＩ ＢＡＲ」に誘われた。有名な毛利隆雄氏のＢＡＲ。ここで親友が勧めてくれたご覧のＨＡＢＡＮＡ ＭＡＲＴＩＮＩをオーダー。僕はカクテルは殆ど知識がない。以前にも一度連れて来てもらったので、飲んだことがある毛利さんのオリジナルカクテル。カクテルの通が通うＢＡＲだ。バーテンダーさんが素人の僕に説明してくれたことをコースターの裏側に書いてきた。と言って家で作る訳ではないが余りにも知識がないので教えてもらった。
材料は総て銘柄指定。ＨＡＢＡＮＡ ＣＬＵＢ ７年物９０ｍｌ、それにドン・ゾイロ・フィノ
１／２ｔｓｐ（ティースプーンの意）、更にオレンジビター１ｄｒｏｐをステアしてロック・グラスに注ぎ、更にレモンピールしてカクテルピンに刺したオリーブを添える。材料だけでもなかなか揃いそうもない実にお洒落なカクテルだ。一緒にブラックチョコが添えてある。作り方を聞いただけでいかにも通になった気分になった。贅沢なカクテルを１杯いただいて帰宅した。因みに毛利さんのカクテルは１００回ステアのマティーニでも有名だ。普段ビールと焼酎をがぶ飲みしている僕にとっては貴重な体験になった。
コメント
コメント一覧 (2)
素敵なバアですね、甘いカクテルと雰囲気だけでも〜！遠い昔、カクテルで失敗した、懐かしい思い出が〜~呑めないわたしでした。
ゆっくりと飲むには最高の場所。今回は車を待っている間だけだったのでちょっと慌ただしかったです。