西側の斜面に椿と並んで足元を飾っているのがクリスマスローズ。
もうそろそろ４月になろうとしているのにクリスマスというのが何とも面白い。
前にも書いたが、クリスマスローズは花がいつも恥ずかしそうに下を向いてしまっている。とても清楚な花だからちゃんと見たいと思ってものぞき込まなければ良さが分からない。そこで、少しでも花が見えるように我が家では少し傾斜地の上の方に植えた。この作戦は見事成功して、比較的背が低くても花が見えるようになった。更に肥料の効果からか背丈がぐんぐん伸びて今やクリスマスローズも恥ずかしいなどとは言っていられないくらい堂々と盛りを謳歌している。

家中のピンクの椿という椿が咲き誇り、早めに咲いた椿の花びらが足元一面に散らばり、まるでピンクの絨毯のよう。
特に西側に植えられている椿は花びらの数が多く大きな花。咲いている姿もまるで薔薇の花のようだ。花びらの数が多いから散ると地面がアッという間にピンク色で埋め尽くされる。何とも贅沢な花びらの絨毯を観賞できる。
このピンクの椿の横にはシンプルな花を咲かせるやぶ椿が並んでいる。やぶ椿は既に盛りを過ぎ、足元に赤い花が沢山転がっている。ピンクの椿との大きな違いは花びらがバラバラにならないから絨毯のようにはならない。花のまま足元に並んでいるのが面白い。

月に２度ずつ通ている「あじの会」。毎回、テーブルに載り切らないくらいのお皿が並ぶのだが、今月の２回目はそれに拍車がかかった。教室開催日の前週が時化で良い魚が揚がらないため、講師の先生が色々工夫してご覧のような料理が完成した。お皿の数が多いので、初めから食べるおかずと自宅持ち帰りのおかずを決めるという贅沢なランチを味わった。自分で食べたものをご報告するのは何とも気恥ずかしいが、作った料理のご紹介ということでお許しいただく。
今回使われた教材はアジ、イワシそしてヤリイカ。これらはそれぞれ好きなように開いて開き方の練習をして、自宅持ち帰り。
ランチで食べるために作ったのはご覧のような料理。
下段左から、北海道産のマダラの刺身、天然ぶりの卵、メトイカの沖漬け、シコイワシの酢漬け、メカブとヤリイカのポン酢和えそしてメンバーが自宅で育てた地中海原産、カラフルなスイスチャードのサラダという塩梅。自分でもこんな贅沢なランチはめったのお目にかからない。