「あじの会」の後に前回の会で予告しておいたのだが、教室の近くにあるさいか屋デパートの６階美術画廊で開かれている「第７回　白井洋子水彩画展」を皆と見に行った。メンバーの中には日本画を習っている人がいたり、絵画に感心がある人が沢山いて、当日先生を筆頭に「あじの会」に参加した全員がデパートまでちょっと物騒な話だが包丁持参で出向いた。画家の白井さんは昔からの知り合いで毎年六本木の国立新美術館で開催される日本水彩画連盟の展覧会には必ず見にいくのだが、今年はタイミングが悪く行かれなかった。今回の展覧会はデパートの展覧会なので小品が多かったが水彩画とは思えないような技法の大作も何点か展示されていてなかなか盛況だった。展覧会は２７日まで横須賀さいか屋で開催されている。下段右端の写真の中央が白井さん。

５月２度めの「あじの会」が２２日に開催された。このところ順調に１ヶ月に２度調理室の予約が出来る。でも２週間連続が多い。本来は１週おきなのだが我儘はいえない。今回は先生がち鯛とほっき貝を手に入れてきた。ち鯛は今の花が咲く時期に因んで「花鯛」とも言われご覧のようにとても綺麗なお魚だ。今回はこのち鯛で姿づくりの練習を、更に最近では珍しい特大のほっき貝を料理することになった。
姿づくりは時々いろいろなお魚で練習しているのでそんなに難しくはなかったが、今回は身を湯通しして氷で冷やして盛った。ほっき貝は蛤やアサリと同じ２枚貝の基本的な開き方なので貝の両サイド上下４か所、貝と身を切り離し身とひもも切り離して下段中央の写真のように切りこみを入れ、一枚は湯通しをし、１枚は生のまま食べて食感の違いを味わった。下段右端の写真がち鯛とほっき貝の大皿。新鮮な材料だから何とも言えず美味しかった。
写真上は鏡に映った写真。先生が見本を示してくれるのだが、人数が多いと見えにくいため天井に鏡がセットされている。この鏡は傾斜が自由になるため我々が見やすいように動かす。今回はあえて上から撮ってみた。

「あうん」と同型艇「あぶさらーむ」のＢさんが目下ご夫妻で沖縄を目指している。鹿児島まではどうにか順調に進んだが、種子島を経由して屋久島についたら５０年ぶりの豪雨に閉じ込められてしまった。もともと屋久島は１年に４００日雨がふるという諺があるくらい降雨量がけた違いに凄まじい島。縄文杉を見学に行った人たちが３００人近く豪雨のために道を塞がれ、自衛隊まで出動する騒ぎになったから、「あぶさらーむ」は一体どうしているだろうか・・・と心配になったが、流石ベテランヨットマン。宮の浦の港でヨットにとじこもり雨に耐えていた。
その雨が今度は東に移動して神奈川県にも大雨洪水注意報が発令されるというただならぬことになった。お陰さまで雨が降ったものの特に被害が発生しなかったのでやれやれと胸をなでおろしたが、庭の薔薇も大雨に耐えてご覧の通り。